Опрос, похоже, был сделан непрофессионально, без учета территориального распределения языков в Украине. Если опрашивать только городское население центра, востока и юга, примерно так и будет. Сельское же население Украины и население запада страны (как городское, так и сельское) сплошь украиноязычно.